(4 personen).

24 plakken chorizoworst
12 plakken serranoham
½ tros witte druiven, ontpit
½ tros blauwe druiven, ontpit
2 takjes rozemarijn
½ citroen
4 eetlepel olijfolie
1 eetlepel honing
zout, vers gemalen peper
wat frisée salade

Druiven halveren en ontpitten. Rozemarijn fijnhakken.
Citroen persen.
Dressing van citroensap, olijfolie, zout, gemalen peper, gehakte rozemarijn en honing maken.

De druiven 15 minuten in de dressing laten trekken.
Frisée op bord drapperen.
Druivendressing op frisée drapperen.
Serranoham met de chorizoworst op over de borden verdelen en wat druivendressing over het vlees drapperen.
Knoflookbrood erbij serveren.