Soepkop van binnen nat maken en laten uitlekken.
Een plak zalm in de soepkop leggen en tegen de binnenkant aandrukken.
De bieslook en basilicum snijden en de peterselie hakken.
Daarna de kruiden vermengen.
De eieren met room, peper en zout opkloppen.
Mayonaise vermengen met de helft van de gemengde kruiden.
De gerookte zalm op de borden leggen.
Braadpan met een klontje boter verwarmen en de geklopte eieren toevoegen.
Met een garde goed glad roeren. Als de eieren smeuïg zijn de kruiden toevoegen en goed met de garde vermengen.
Vul de gerookte zalm ermee. Het bord met wat sla garneren en met een theelepeltje wat kruidenmayonaise op het bord doen.
Af garneren met en partje tomaat.