(4 personen)

1 l. bouillon
100 g. asperges
1 kipfilet, in blokjes
zout, peper
1 bosje bieslook
1 bosje peterselie
1 prei
1 teentje knoflook
50 g. boter.

Kipfilet bestrooien met peper en zout.
In een soeppan boter verhitten en kipblokjes dichtschroeien.
Prei ± 2 minuten meebakken. Knoflook erboven uitpersen.
Bouillon toevoegen. Aan de kook brengen. ± 10 minuten laten trekken.
Bouillon passeren. Blokjes
kipfilet over de soepkoppen verdelen.
Asperges in de bouillon beetgaar laten worden.
Op het laatst de gesneden bieslook en de gehakte peterselie toevoegen.
Op smaak brengen met wat zout.