De bouillon in een ketel doen en aan de kook brengen.
De blokjes tomaat toevoegen en pocheren.
Tomatenpuree toevoegen.
De zoete Spaanse peper in blokjes snijden en eraan toevoegen.
De in reepjes gesneden Spaanse peper ook bij de bouillon voegen.
De rijst afkoken.
De kervel plukken en in de voorverwarmde soepkom doen.
De bouillon op smaak brengen met zout en maggi.
Daarna serveren.