(4 personen).

Ingrediënten voor de aardbeienmousse:
250 g. aardbeien
100 g. roomkaas
1 dl. crème fraîche
50 g. poedersuiker

Ingrediënten voor de zwarte bessen mousse:
250 g. bessen
100 g. roomkaas
¾ dl. crème fraîche
1-2 eetlepels bessenlikeur
30-40 g. poedersuiker

Bereiding zwarte bessen mousse:
Pureer de bessen in de keukenmachine.
Voeg de roomkaas, crème fraîche, likeur en poedersuiker toe en meng alles tot een luchtige mousse.

Verdeel de bessenmousse over 4 glazen en zet ze ± 30 minuten in de koelkast om de mousse te laten opstijven.
Schep dan de aardbeienmousse erop en zet de glazen voor het serveren nog 30 minuten in de koelkast.