(4 personen).

Ingrediënten:
½ pond aardbeien
1 bakje bosbessen
1 bakje bramen
1 bakje frambozen

Ingrediënten marinade:
2 dl. grand marier
1 eetlepel suiker
het merg van een vanillestokje

Ingrediënten honingsaus:
8 bolletjes ijs
½ l. room
1 eetlepel honing.

Voeg de grand marier, de suiker, het merg van het vanillestokje en de vruchten door elkaar en laat ze ± 20 minuten trekken in de marinade.
Klop het ijs, de room en de honing in een blender tot het ijs gesmolten is.
Serveer de vruchten en de saus in een diep bord en garneer met een blaadje munt.