(4 personen)

4-6 struikjes witlof
suiker
boter (klontje)
zout en peper
bieslook
tijm
1 eetlepel honing

Verwijder de bittere stronkjes van de witlof en snijd de witlof in niet te kleine reepjes.
Bak ze kort in een beetje boter en strooi er de suiker, de honing en een takje tijm over.
Op smaak brengen met wat zout en peper.