Uienpuree (4 personen).

Ingrediënten:
400 g. aardappels
4 uien
140 ml. melk
klontje boter
peper en zout

Aardappels schillen en wassen.
Aardappels gaar koken met wat zout. Uien schoonmaken, in ringen snijden en in boter lichtbruin gaar bakken.
Van de gare aardappels puree maken en met de gebakken uien vermengen.
Op smaak brengen met peper en zout.