(6 personen)

2½ kg tuinbonen in de peul
zout
1 bosje basilicum
½ bosje pepermunt
125 g. crème fraise
vers gemalen peper

Tuinbonen doppen, schoon maken en spoelen.
De bonen in kokend water met wat zout in ±20 min. gaar koken en vervolgens in een zeef gieten.
Basilicum en pepermuntblaadjes van de steel los maken.
Afspoelen en fijn hakken.
De crème fraise door de bonen mengen en alles met peper en zout op smaak brengen.
De tuinbonen voorzichtig warm maken.