(±12 personen).

1 kg pommodori
½ kg. mozzarellakaas
2 kropsla
1 dl. witte wijnazijn
2 eetlepels grove mosterd
25 g. basilicum, fijn gehakt
3½ dl. hazelnootolie

Ontvel de pommodori en snij ze in blokjes.
De mozzarellakaas in blokjes snijden.
Haal de tere groene bladeren van de 2 kroppen los en scheur grote bladeren in stukken.
Wassen en in vergiet uit laten lekken.
Meng alles door elkaar en verdeel het over 12 borden.
Roer de dressing van de witte wijnazijn, de grove mosterd, de fijngehakte basilicum en de hazelnootolie.
Giet deze dressing vlak voor het serveren over de salade.