(4 personen).

600 g. aardappels
scheutje melk
½ bos gehakte peterselie
nootmuskaat
peper, zout

Aardappels schillen en wassen.
Aardappels gaar koken met wat zout.
Pureren met wat melk.
De gehakte peterselie toevoegen.
Op smaak brengen met wat peper, zout en nootmuskaat.